日本科学家最近的一项研究发现，经常吃夜宵或晚饭吃得太晚，都会增加胃的负担，长期下去会增加患胃癌的风险。日本东京大学的栗田英男教授领导了这项研究。他们调查了30 ～ 40 岁胃癌患者患病前的生活饮食习惯，发现他们大都有吃夜宵的习惯，其中晚餐时间无规律者占38.4%。栗田英男分析，吃夜宵对胃的伤害非常大，因为胃黏膜上皮细胞的寿命很短，约2 ～ 3 天就要再生一次。而这一再生过程，一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜间进餐，胃黏膜就不能得到及时修复。另外，晚上吃的食物留在胃里，会促进胃液大量分泌，对胃黏膜造成刺激，导致抵抗力减弱，出现溃疡。如果常吃一些油炸、烧烤、腊制食品，里面的致癌物质会进一步伤害胃部。

还有爱喝酒的民众您可要注意了，炎炎夏日即将到来，又到喝啤酒的季节。不过，您知道吗？酒喝的越多，罹患大肠癌的风险也就越高。日本一位学者从一九八八年到两千零四年为止，以二十万人为调查对象，进行研究后发现，每天喝下肚的酒量，如果超过一瓶瓶装啤酒，或十分之一公升的日本清酒甚至两杯葡萄酒的话，男性罹患大肠癌的风险，比滴酒不沾的民众高一点四倍，而女性则是一点六倍。此外，每天习惯喝一瓶瓶装啤酒的民众，只要多喝一罐罐装啤酒，罹癌的风险就会上升百分之十。而研究团队也发现，有四分之一的大肠癌患者，只要将摄取的酒精控制在适量的范围下，是可以的预防癌症的发生。饮酒过多不但伤身，也会增加罹癌的风险，喝酒还是少干杯为妙。

爱美的女性朋友们您是否常常染头发呢？您使用的染发剂是否符合安全标准，美国最新医学研究发现，经常染发的女性，患癌症的机率也相对提高。一年染发超过九次的女性，罹患慢性淋巴性白血病的机率增加百分之六十。英国传媒引述耶鲁大学公共卫生教授张雅维(Yawei Zhang)从一九八八年到二零零三年，进行四次研究，对近一万名妇女进行调查，分析了解她们的染发次数及其它病史。研究发现，1980年前经常染发的女性，罹患与血液相关癌症的风险提高到百分之七十，研判可能是那些染发剂内含有与癌症相关的有毒物质，目前市面上贩售的染发剂大多已经没有这些成分。这项发表在“美国流行病学期刊”的研究报告同时指出，使用深色染发剂的妇女，罹患滤泡性淋巴瘤的机率增加百分之五十，如果深色染发剂非属永久性，罹癌的机率提高到百分之七十。英国癌症预防教育协会执行长裴基说，染发剂与癌症的关连性从研究结果获得证实，提醒民众使用染发产品时，注意是否通过政府主管机关的安全检查。