该项研究由是由位于檀香山太平洋健康研究所(Pacific Health Research Institute)的科学家威尔考斯(Bradley Willcox)博士主持，并由美国国家健康研究院(National Institutes of Health)和夏威夷社区基金会(Hawaii Community Foundation)联合资助。结果显示，维持正常的血糖和三酸甘油脂，避免抽烟或饮酒过量，选择婚姻生活，如此可提高长寿的机率而活到80岁以上。而要维持血糖和三酸甘油脂的正常值，要从饮食方面着手，避免食用过多的卡路里(calorie)，多吃低热量、营养成分高的水果和蔬菜。
针对这项研究结果，任职于新奥尔良欧奇斯能医疗中心(Ochsner Medical Center )的心脏病预防医学主任拉维(Carl Lavie)指出，只要有正确的生活习惯，活到85岁并非难事。
在大多数工业化国家中，85岁以上的人口是最快速成长的区块，同时也是健康医疗资源的最大消费族群。本次研究的主要重点，冀望能帮助上了年纪的人维持健康。这项研究长达40年，追踪5820位夏威夷欧胡岛(Oahu)的日裔美国男士。参与研究的对象平均为50多岁的人，开始时进行健康评估，尔后做8项追踪检查。其中58%的人于85岁前死亡，计有3369人。655人达到一个新的里程碑，即研究员所标榜的“杰出生存者”，85高龄仍未患有任何癌症、心脏疾病、中风、肺病、帕金森氏症和糖尿病等身心疾病。虽然这项研究锁定日裔人士，研究人员表示，该研究结果也适用于其他族裔人士。
影响中年人的寿命，有九大危险因子。研究对象中，未染患九大危险因子者，有近七成机会活到85岁，五成五的人可达到“杰出生存者”的里程碑。相较之下，患有6个以上危险因子的中年人，活到85岁的机率有22%，“杰出生存者”机率则少于10%。
这九大危险因子分别为：过重、身体质量平均指数超过25、糖尿病、心脏病、高血压、手握力过低无法紧握86磅的掌上型物品、抽烟、每日酗酒3杯以上、高校未毕业、以及未婚。
糖尿病的形成在于控制血糖浓度的胰岛素失去作用。而心血管方面的疾病则是提供细胞能量的三酸甘油脂的值过高所造成。要控制血糖和三酸甘油脂的值则须从饮食着手，而控制热量的摄入是很重要的一环。
纽约时报10月31日曾刊登“老年人延年益寿的处方” （One for the Ages: A Prescription That May Extend Life），这篇归纳于针对两只猴子所进行的热量进食研究。一只长期食用低热量食物，另一只则是长期地正常饮食，结果显示：那只长期食用低于正常热量30%的猴子，显得较为年轻且更富有活力。研究人员进而宣称，这项限制卡路里吸收(calorie-restricted)的试验显示，节食比做运动更能预防老年疾病。
长期以来研究报告证实，肺癌、口腔癌、鼻咽癌、喉癌、膀胱癌与心血管性疾病
与抽烟有着直接的关系。酒精会抑制中枢神经，影响脑部运作，严重者甚至引发呼吸和循环衰竭。喝酒越多得到癌症的机率越大，尤其是口腔、咽喉、食道及肝癌。
即使今日医学仍无抗癌良方，早有多项科学研究和动物实验显示，蔬菜、水果中蕴含抗氧化营养素，能中和自由基，防止DNA受损。在癌症刚开始酝酿的初始期，有助于防止细胞变质，降低得到癌症的风险。美国芝加哥洛许大学（Rush University）医学中心一项长期研究发现，多吃蔬菜能加强年长者的精神敏锐度(mental sharpness)。
美国癌症协会在“营养、饮食与防癌指南”中，提出3项基本建议：1。多吃植物性食物；每天吃五种以上的水果、蔬菜（尤其是绿色和深黄色蔬菜、包心菜类和豆类蔬菜为佳）。2。少吃高脂食物，尤其避开动物性脂肪。3。不抽烟、少喝酒。
针对这些危险讯号的研究，其结果带来以下讯息：想要活得健康长寿，须懂得如何降低危害健康的风险。研究人员说，这些危险因子很容易在临床上测量得知，多数都能被修正。它同时也帮助医生在了解照顾中年病患时，应专注于哪些方面做改善，帮助他们达到长命85岁的目标。
（资料来源：美联社、纽约时报）