黄居采是五代花鸟画家黄筌的第三个儿子，出生绘画世家，在北宋内府收藏的图画中，黄家就占了三位，同苏家三学士般。因为父亲是宫廷皇帝跟前的“翰林待诏”，黄居采的图画也倾向宫廷精致、写实画风，连麻雀身上的假眼也丝毫不含糊，绘画内容多是珍禽异兽。

父亲黄筌曾发生过一个有趣的小故事，国外使者来访时，手臂上的鹰竟然以为黄筌画中的雉鸡为活物，不禁拍动翅膀，准备出击。