中国大陆黑心食品事件层出不穷，许多民众因此对食品安全深感忧虑。根据2004年的一项民间调查显示，有超过80%的大陆民众担心食品安全问题，很多人更认为生活中存在食品安全的隐患。俗语说，“民以食为天”，中国大陆食品安全问题已经成为民众越来越广泛关注的焦点之一。
在这一期的节目中，经济研究专家樊家忠博士对中国大陆的黑心食品现象进行了分析。
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< 嘉宾小档案 > 樊家忠
* 樊家忠于加拿大著名的多伦多大学获得经济学博士学位，他目前就职于澳大利亚国立大学社会科学研究所，从事专职的经济研究和分析工作。
* 樊家忠博士的专业领域为“个体实证经济计量分析”以及“发展经济学”。
* 樊家忠博士的研究还包括：健康与所得和资产的因果分析；家户内互动与决策分析；新移民所得与贫穷问题；人口老化相关的个体行为分析与老人政策效果的评估；生育鼓励政策的效果分析；义务兵役对女性就业、婚姻与终生所得的影响等。
