多年来，中国大陆有关假酒、假奶粉、有毒豆浆、有毒蔬菜、有毒大米的消息不断曝光，食物中毒、乃至集体中毒的事件反复发生，种种迹象显示，中国的食品安全问题有恶化的趋势。 为什么黑心食品的问题在中国大陆特别严重？为何中国大陆的黑心食品屡禁不止? 如何解读黑心食品充斥农村市场这种现象？如何解决黑心食品问题，使人们能够吃上“放心食品”？
在这一期的节目中，经济研究专家樊家忠博士继续对中国大陆的黑心食品现象进行了分析。
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< 嘉宾小档案 > 樊家忠
* 樊家忠于加拿大著名的多伦多大学获得经济学博士学位，他目前就职于澳大利亚国立大学社会科学研究所，从事专职的经济研究和分析工作。
* 樊家忠博士的专业领域为“个体实证经济计量分析”以及“发展经济学”。
* 樊家忠博士的研究还包括：健康与所得和资产的因果分析；家户内互动与决策分析；新移民所得与贫穷问题；人口老化相关的个体行为分析与老人政策效果的评估；生育鼓励政策的效果分析；义务兵役对女性就业、婚姻与终生所得的影响等。
