主持人：现在我们美西湾区这边华氏90多度，纽约那边100多度，就是摄氏30多，近40度了。您给我们听众先讲讲注意饮食结构和保健。

胡：天气太热，在西方社会生活的人喜欢吃冰，吃很多冰冷的东西，以为这样就冷下来了。真的吗？除此之外，大家都在冷气间里呆着。而中国古时人不是这样。他也没有冰可吃，他也不在冷气间里。你知道他怎么办吗？他反而是喝点热茶。很特殊。

不知道你有无注意，当你很热的时候，喝一点温热的茶，身体反而因为流汗而凉下来。这种情况跟我们治感冒很接近，感冒时很多人出汗出不出来。很多人知道喝热水，或吃中药，发出一点汗的话，人身体马上就凉下来了。

而整天呆在冷气房里，人反而不会出汗了。就感觉闷着了。古时讲中暑有两种情况，一种叫阳中暑，一种叫阴中暑。阳中暑就是在大太阳底下暴晒着，又长途跋涉，这种叫阳中暑。阴中暑就是人在山里或者庙里，贪图凉快，睡在大石头上，使自己整个身体冰凉，这种人也会得中暑。阳中暑叫虚中暑，阴中暑反而叫它实中暑。这种实中暑很难搞很难治。

这种阴中暑就有点象我们每天在冷气房里，身体冰凉，就会得阴中暑。

主持人：喝茶热到什么程度？阴中暑表象是什么呢？

胡：阴中暑表象是身体不流汗，反而身体怕冷，头痛等现象，就是中医古时讲的伤寒。遇到这种情况要喝温热的水，发个汗就会好。建议喝温热或者很热的开水，或者喝热姜汤，盖被子睡觉发汗，就会好。而阳中暑，被太阳晒着了，或长途跋涉一路那种情况要大量喝凉水，吃西瓜等。你看西瓜都是夏天盛产，老天都给安排好了。吃了西瓜等，利尿，就把体内热排出去了。

主持人：好，现在请接电话。

问：我上次听你的节目，吃东西可以抑制口气和虚火。

胡：看口腔状况，是口腔发炎还是舌头发炎。舌头发炎一般来说是心火，用导赤散之类的方子，利尿凉心就可以。而口腔发炎或者牙齿牙龈发炎，称之为胃火，用治疗胃火的处方。例如：泻黄散，甘露饮， 苓桂甘露饮，或者清胃散之类的处方，跟你的医生配合，请问他用什么处方就行。

问：我上次打电话，问血浓的问题，胸闷，手热，腿部发凉。

胡：这种情况中医叫上热下寒。对此要上头清热下头保温。汉朝有一本书叫作<<金匮要略>>里头的方子：黄连汤。里面含有黄连这种很寒的药物，也含有干姜这种很热的药物的处方，就可以治疗。在任何处方书里都可以找得到，请问你的医生再针对你的情况加其它药物。

象您刚才讲，你的血比较浓，这种情况下，血浓还不算，你会发觉到手脚上面会有黑青色象血液渗出的现象。所以需要一点活血化淤的药物，丹皮，山栀子，或者桃仁之类的药物，就可以得到更好的缓解。

问：我还想问，浑身都很热，都不能吃比萨之类的。大便不好，总也不完。颜色酱色。大便之后，有点痛，肛门象痔疮似的。我热得好久了。

胡：中医有便前痛和便后痛。便前痛就吃点去寒的药，而便后痛是虚症，一般要补虚。补虚的方式，就是用补气的，象四君子汤，参苓白术散或者补中益气汤之类的处方治疗。

问：我还想替刚才的听众问一下。她讲她身上有多种病状，请问刚才讲的黄连汤和补虚的药物，是不是在一副药里都可以，还是得分段治疗？

胡：中医治病分成好几种。一种分段治疗，象她这种分段治疗会快，一种就是分不同的剂型来治疗。例如一个用汤，一个用药丸，两个一起吃。比如黄连汤用药汤服下，而补气虚的药用丸药，做成水丸或者蜜丸。尤其做成蜜丸，它跑得慢，而汤药走得快。这个我们一般人可能不容易理解。汤药走汤药的路，丸药走丸药的路，它在另外空间，各走各的不同空间的路。这样它们就可以同时作用在人体内，治疗了。

可是话说回来，你请教的医生他可能没有能力做出这样的两种药。所以我建议这位太太，不如分段治疗，来得快，这样医生比较容易掌握。

问：我花粉过敏，眼睛很痒。

胡：这种病情在干燥，花多的地方，也就是最美丽的地方，反而得这种最不美丽的病。我理解的方法，可以这样，用一个比较简单的处方。先解决痒的方法。用大麦煮水来洗一洗，就不痒了，解决了痒起码现在就没有那种不舒服的感觉。再来寻求治疗。治疗花粉热之类的病，我们可以使用一种祛风的药，叫作消风散等。这个消风散，你到药方或者请你的中医师帮你开方子，然后吃就行。这是第一个方法。

第二个方法，就是用蝉蜕。蝉在每一段时间就会脱一个壳，叫蝉蜕。中药房都有准备这个蝉蜕，在中药房买个一二两，请他把这个打成很细的粉，当你要用时，抓一小把，把这个粉洒在煮开的水里，稍微再煮一下，喝下水就行。很快，喝几次就可以完全改善。

问：大麦煮水，要用多少大麦？

胡：无所谓。如果只洗眼睛，一点就够。要是全身都痒，洗全身，就多用些大麦煮多点水。

问：我左胁总有点痛。就是左面肋骨下面有点痛，我不知道是脏腑痛还是肋骨痛？

胡：是。这个在左边腋下肋骨痛，通常跟心脏病有关，如果是严重的病话。或者也可能是肋间神经痛。可是这个痛也是很难受的。如果有针灸医生的话，请他给您两个穴道，随便哪一个都行。一个是左手背(臂)上有个穴道叫作支正穴，按压或者针灸都有效。此穴大约位置在手背(臂)上，从手腕往上走大约5寸的地方，手背(臂)中心的地方。左边治疗左边痛。

还有一个办法是放血。在右脚叫大敦穴，用采血片把它刺破，流一粒黄豆那么多的血出来，左边肋骨疼痛很快就会缓解。

治疗肩膀痛，上次说的耳朵的对面，对耳轮下端，即尖端，叫椎体穴的，一压特别痛，就可治疗肩膀痛。

问：有一个人长期吃精神科的药，西医也给他说了吃这药对他的肾有影响，请问中医有什么方法可以帮忙治？

胡：精神科的药是什么样的，要了解一些。我自己是学精神科的，我自己对这些药也几乎都了解。精神科的药物可以说没有一种是可以长期吃的，哪怕吃一次都不好。象是安眠药都不好，不要说其它的药了。吃了精神药以后，假如真对肾有影响，那就更糟。但现在既然病人已经吃了药，受了药物影响，我不能说现在立刻能把身体改善，但是可以采用一些解毒的方法。象是吃菊花茶，长期服用菊花茶可以帮助改变。

问：我到美国后，手脚好象毛囊角化的现象，不知有什么办法？

胡：毛囊角化，就是汗腺跟毛囊角质化，所以会起一颗一颗硬硬的东西，而且干干裂裂的，对不对？(答：对呀)。这个跟前面讲的，还是跟风有关系。还是可以使用前面讲的，叫作消风散。另外，除了消风以外，还可以润肺。润肺我建议您可以吃这样一个方子，叫作百合、莲子、白木耳加一点冰糖，煮后当一般的饮料来喝，这样子可以润肺。润了肺皮肤就可以湿润起来。

假如说为了短期之内要达到效果，这个方子没办法，需要长一点的时间，常常吃。而且这个处方，现在旧金山的天气很热，也可以吃这个处方，保护肺。

除此之外，您的症状还可以用涂抹的方法。这个比较麻烦。有一种东西，叫猪胰，用猪胰脏加一点杏仁，淮山，这种润的药，泡在酒里几天。这个酒是比较稀的，最好是米酒。拿它擦在皮肤上，可以改善一点。

问：我觉得老是白天早上一起床就觉得累，不想起床。晚上不想睡觉。但是回大陆，早上就能起来，在这边就觉得累。我来美国十年了。

胡：这个跟睡眠不好有关系。因为人从东方到西方，刚好差十个小时，其实会造成很多问题。你只有把时差真正倒过来。一个人假如一天没有睡好，要用11天来补足。那假如一年没睡好，得用11年补足。所以很久很久没睡好，这个问题很大。

我提议使用一个方法，还是润的处方。叫甘露饮，它又泻胃火，又润身体的肠胃、肺等地方。使用它可以使状况改善很多。还有，把心情平静也可以。如果不能立刻平静，使用逍遥散的方子，使心情快点平静就可以了。

问：(粤语)我妈妈有胆石，去医院割了胆石之后，又发现有胃疼，现在还胃疼。

胡：胆石拿掉了，大概胆也拿掉了。或者即使没拿掉，胆汁分泌也比较差了。胆汁是帮助消化油脂类的。所以吃油脂类比较多时，胆汁会乳化脂肪，把它变成比较小的粒子，消化液才能把它消化。因此在胆汁分泌少时，假如吃了肚子疼，大部份是吃的油性东西比较多，以至于油类完全不能消化，所以才会胃肠胀痛。其实不是胃痛，而是肠子胀气，会牵扯性疼痛，所以老是胃痛。解决办法就是吃清淡，不油的东西。

问：我右脚每过两个月，就有泡沫产生，它会干掉，如果我挑会出点水。可是它不会传染到其它地方。其它地方都没问题。就是脚板跟脚趾中间有这样的问题。

胡：是小水泡吗？(答：对)。痒吗？(答：不痒)。在台湾中药房很多，叫作水粉。它是白色粉末，把它用茶叶水调一调，擦上去干掉就好了。非常简单。

主持人：您刚才讲百合、莲子、白木耳加冰糖这个方子，适合大家都用，可否
详细讲一讲配方。小孩子可否喝？

胡：这个方子很好。大人小孩生病不生病都可以喝。用量也是随意的。百合多一点可以起镇静作用，睡眠质量也会好，舒服。莲子白木耳也是常吃的食物，所以都很随意，只是别太甜，你会吃胀，就不好了。加一点冰糖能提味就好。

问：类风湿是如何引起的？如果得了这个病，怎么治疗，走西医还是中医呢？

胡：这个不是西医或中医的问题。类风湿性关节炎是困扰很多人的问题。大部份在骨头关节里有一些酸性物质，也许是尿酸，也许是草酸，也许是其它的酸性物质，积累多了而造成类风湿性关节炎。其实“风湿”这个词，就是中医古时候的名词。风寒湿三痹，造胳膊、腿等的痹痛。

现在西医用了中医名词，虽然它不承认。中医最早把这个风湿叫历节风。历就是到处的意思，到处骨头关节都酸痛。治疗方法就是祛风，或者温寒，沥湿。看哪一个比较多，风多就祛风，寒多就温寒，湿多就沥湿、渗湿来解决。

中医有药方把风寒湿一起祛除，或者看哪一个多，很简单。请你的中医师帮你看看，哪个多，帮你开方子。建议医生给你一个简单的发汗处方，发个汗也能很大缓解。有个处方叫作羌活胜湿汤，去掉湿出一点汗，病情就会缓解。

主持人：时间不够了，请胡医师给我们讲一个问题。目前香港已经开始了禽流感，香港方面已经禁止从大陆进口禽类，鸡肉等。

胡：我记得上次我讲个香包的制作，可以使用它。羌活，大黄、柴胡、仓术、细辛，吴茱萸各等份，各一钱，或各2钱，5钱等，研成细末，带在胸前，甚至可以做大一点放在枕头边，时时都可以闻到它。经常闻到这个味道，几乎这个禽流感就不会碰他。还有注意饮食卫生，不要碰到鸡、鸟粪等。吃东西前要洗干净手。

主持人：不妨听众为你的亲友缝个香包。